Éttermi chatbot: milyen kérdések érkeznek a foglalás előtt?

Egy vendég ritkán csak annyit kérdez, hogy „Van asztal péntekre?” Lehet, hogy négyen jönnének, egyikük ételallergiával él, és azt is szeretnék tudni, hol tudnak parkolni. Ha az étterem weboldala ezekre gyorsan válaszol, a vendég könnyebben eldönti, hogy megfelelő-e számára a hely.

A foglalás előtti leggyakoribb témák

• Időpont és létszám: mikor jönnének, hány fővel, van-e gyerek vagy nagyobb csoport.

• Étlap: milyen ételek érhetők el, van-e gyermekmenü vagy növényi opció.

• Allergének: hol található a jóváhagyott allergéninformáció, és kit lehet kérdezni bizonytalanság esetén.

• Megközelítés: cím, parkolás, tömegközlekedés, akadálymentes bejutás.

• Feltételek: terasz, kutyával érkezés, rendezvény vagy torta behozatala.

Ezeket a kérdéseket az étterem csapata már most is megválaszolja. A chatbothoz elsősorban egy naprakész, jóváhagyott válaszgyűjtemény kell.

Az allergénkérdés külön figyelmet érdemel

Egy chatbot ne következtessen pusztán az étel nevéből arra, hogy biztonságos-e valakinek. Csak az étterem által ellenőrzött összetevő- és allergénadatot közölje. Ha a vendég súlyos allergiát jelez, vagy az étel elkészítése változhat, irányítsa munkatárshoz a kérdést. A gyors válasz itt nem ér többet a pontos válasznál.

Mit rögzítsen a foglalási kérés?

A dátum, időpont, létszám, név és elérhetőség mellett fontos lehet egy rövid megjegyzés. Például babakocsi, születésnap vagy akadálymentes asztal. A vendégnek világosan jelezni kell, hogy a kérés beérkezett-e, vagy az asztalt már vissza is igazolták.

Érdemes az étlapot, a nyitvatartást és a különleges napokat rendszeresen frissíteni. Egy régi karácsonyi nyitvatartás vagy megszűnt fogás könnyen félrevezető válaszhoz vezethet.

Az első teszt során kérdezz rá ugyanarra többféleképpen: „Van hely ma estére?”, „Be tudunk ugrani nyolckor?” és „Foglalhatok hat főre?” Így kiderül, hogy az asszisztens valóban felismeri-e a foglalási szándékot, vagy csak egyetlen megfogalmazásra készült fel.

Próbáld ki az éttermi demót, vagy kérj demót a saját éttermed adataival.